«Simit sarayı» в переводе означает «Дворец симитов»
Для воскресного завтрака стоит выбрать место особенное! Для нас вот уже на протяжении двух лет в течении лета таким местом стало «Simit sarayı», с террасы которого открывается потрясающий вид на Босфор!
Традиционный türk kahvaltısı — турецкий завтрак — способствует приятному времяпрепровождению и, конечно же насыщает тело силой и энергией! Кроме овощей, нескольких видов сыра, маслин, оливок, колбаски и чая, неотъемлемой составляющей завтрака является симит — бублик с хрустящей (çıtır-çıtır) корочкой с кунжутом. Для меня симиты именно в этом » Simit sarayı» самые хрустящие и самые вкусные! Они великолепно сочетаются и со сливочным маслом, и с мёдом, и с джемом — прекрасный компаньон! 
Завтрак для любителей сыра, без мясных изделий
Турецкий завтрак с ломтиками колбаски
Особый вкус завтраку придаёт ещё одна особенность этого места — совсем рядышком от «Simit sarayı» находится, можно сказать, визитная карточка не только района Юскюдар, но и всего Стамбула, — Девичья башня (Kız kulesi), с которой связана одна очень трогательная история.
Kız kulesi глазами автора
В летнее время заведение работает с 7 утра до 1 ночи и посетителей в этом временном промежутке всегда достаточно!
Afiyet olsun!
Турция — уникальное государство, история и культура которого — красивое кружево из противоположностей. Стамбул — государство в государстве — покорил меня с первой минуты нашего знакомства и не перестаёт восхищать своей основательностью и изобилием.
Турецкая кухня — это то, что заслуживает особого внимания! Первое, что я попробовала, прилетев в Стамбул, — конечно же, — турецкий завтрак — türk kahvaltısı. Как правило, встреча с друзьями или родственниками в выходной день не обходится без турецкого завтрака. Такой завтрак можно заказать в обычном кафе или заведении, которое специализируется на приготовлении завтраков. Мои любимые — это «Mado» и «Simit sarayı».
Турецкий завтрак на двоих в «Mado»!
Краткий экскурс по составляющим такого завтрака. Итак, позавтракать можно: бёреком с сыром — пирог такой, яичницей, огурчиками, помидорчиками, томатным соусом, тремя видами сыра, сливочным маслом, мёдом со сливками, фруктами, ягодами, сухофруктами, кунжутной пастой, джемом, булочками, и, запивая все это неограниченным количеством чая! Это нужно попробовать! Afiyet olsun!
Люблю пробовать новое! Амато вот уже в который раз добавляет в меню новые блюда, дегустировать которые — настоящее удовольствие для меня! Спешу поделиться.
Начнём с салатов
Дольче Вита. Карамелизированные фрукты волшебным образом сочетаются с сыром Бои и салатом. Необычно… Стоит попробовать!
Знакомтесь: Лорензо! Лорензо совмещает микс салата, цитрусовые и куриную печень. Говорят, вкусно!
А это — Римини с сыром Буко. Особый вкус этому, казалось бы, обычному овощному салату добавляют кусочки сыра Буко, покрытого планировкой из орегано. Вкусный, лёгкий и красивый салат!
С удовольствием попробовала новые виды пиццы.
Маринаро. Приятный вкус создаёт компания из маринованного лосося, болгарского перца, шпинатасливок и, конечно же, вкуснейшая основа для пиццы!
В Амато готовят очень вкусную пиццу! Приятным сюрпризом стало новое блюдо — Кальцоне Сальмон — лосось, шпинат, крымский лук и томаты великолепно сочетаются, добавляя друг дружке сочности. Великолепно!
И переходим к десерту. Ресторан гордится своим чизкейком Мама Луиза. Пирог делла Нонна схож со своим предшественником внешне, их объединяет сливочный, нежный вкус, но кислинка, которую придают цитрусовые, делает пирог особенным! Съедается с удовольствием!
Вот так выглядит «Шоти» со стороны — с виду небольшой домик в парке. Действительно, ресторан расположен в парке «Молодёжный» в центре города, и, что немаловажно, имеет комфортную парковку.
А это уже интерьер — достаточно просто и при этом комфортно. Комфортом можно воспользоваться на трёх этажах — выбор за Вами!
Желание совершенствоваться и становиться лучше — это то, что достойно уважения и похвалы!
К моему великому удовольствию основным приоритетом жизнедеятельности ресторана «Амато» является постоянное стремление радовать своих гостей новыми вкусными блюдами.
Нашего внимания были удостоены каре ягнёнка с меланзана под клюквенным соусом и филе сибаса на подушке из овощей под кисло-сладким соусом
каре ягненка 
филе сибаса
В качестве небольшого, но существенного дополнения, которое удовлетворило бы вкусовые прихоти многих гостей, хочу предложить гранатовый соус, на выбор, конечно.
Приятного аппетита!
У этого ресторана есть двойной повод для гордости. По мнениям гостей, которые отведали «Цезарь» и чизкейк в разных заведениях Харькова, салат «Цезарь» с куриной грудкой и чизкейк «Мама Луиза» от ресторана «Амато» признаны лучшими в городе! Рекомендую!..
«Цезарь» с куриной грудкой
Чизкейк «Мама Луиза»
От себя хочу добавить — для любителей нежных, сливочно-кремовых, вкусненьких десертов без теста — «Панна Котта» — то, что нужно!
Панна Котта с вишневым пюре вот в такой оригинальной подаче. Вкусно!
Полезными и вкусными, приятными для глаза и организма получаются блюда от шеф-повара ресторана «Амато» Михаила Гаврюшенко! Ресторан существует чуть больше года, а поклонников творений кулинарного мастера уже много! Буду откровенной — я среди них…
.
Это для любителей мясных блюд — «Медальоны ди Полло» — медальоны из куриной грудки, они подаются с пюре из картофеля и шпината под сливочным соусом (кстати, детям это тоже нравится!) и «Капоната дель Манзо», что представляет собой тушеную телятину с баклажаном, перцем, сельдереем и шампиньонами. Вкусно!
Новогодние праздники и Рождество для меня всегда были загадочным, сказочным, я бы сказала, магическим временем года… а ещё временем, наполненным множеством вкусов и ароматов! Холодным, морозным днем чашка горячего шоколада или какао наполнит теплом и с лёгкостью поднимет настроение.
В ресторане «Амато», который находится на втором этаже супермаркета «Класс», на проспекте Тракторостроителей, горячий шоколад и какао очень вкусные и достойны особого внимания! Детское лакомство с помощью капельки «Амаретто» быстро превращается в лакомство для взрослых! Попробуйте!
