Category

Амато

image-a26aec8fa735cc3c31ea1d7bf887b233e182f3a69b5bfcec554c44ea4f40cabc-V Суп-пюре из клубнички с шариком ванильного мороженого. Суп-пюре из клубники?.. Необычно!

image-ff4518044cbc98f04892e39161355abd2a8ec17a2575a29fcf847bb0ccfa3eba-V Воздушный шоколадно-клубничный мусс.

Обожаю вкус шоколада с клубникой!

image-bacfb1c600bd6920121b95deed02b908f294ca732438891fc30b6e09957837d7-V image-20dca967cfffd6440e1e8e7dafd475cb84ba780477a2c0ac65b8edf06ddf340b-V Равиоли с клубникой. Со сливочным соусом… Прям как мамины нежные варенички… Очень вкусно!

Приятного аппетита!..

image-4b5d4d55091b9d37ab61ed11a5f0546fd3026bbf47dd6ebeb8507c1e36b9ff3f-V

Сицилийская кассата — итальянский пасхальный десерт от Амато.

Это мягкий, сочный бисквит с начинкой из рикотты, цукатами, покрытый нежной меренгой…

Дети были в восторге!

image-441b5f5c1f80a95035d8b7265bed8591065c7316a3ea30f6ab38a7ba461534cb-V

Карнавал пасты в Амато — праздник, который я очень люблю и с нетерпением жду!

Признаюсь:  для меня самая вкусная паста — в Амато!

image-533d265968cd447e51fc4bcc1f0a036bad452ab81ad484e2ad0f7a9249db1bd1-V Меню карнавала пасты.

image-f67c9ac5a65f5286b50009e6b7bc646fe0d42b5647eb955ac65a70007907b6ac-V

В этот вечер попробовали спагетти с пульпети из индейки.

image-7ff039db33fc2cd8396eddb0902992a5d35d860ce45392bd143ddabd894a95e0-V Лазанья с морепродуктами.

Обожаю лазанью!

image-d3e0c84b158614fb5c4b2f7947d77008302982758ebd2f593aab02074c942874-V Песочные спагетти с Сабайоном.

Тоже спагетти! Но уже как десерт.

Сабайон — это соус, основа которого состоит из яичных желтков, сахара и вина.

Кстати, макаронное предложение будет действовать ещё две недели. Можно успеть попробовать всё!

И пусть Вам будет вкусно!

Амато предложил для своих гостей  обновленное постное меню.

image-7caf837bffe5e59893ac12d537e1c9e6394493416cbfd384cb65df0934fff639-V Сегодня попробовали несколько блюд.

image-0c01e8719be4ed0bde219dc790e2ac3c600c71407d8b6b06d60922cfa80adfba-V

Томатный суп с фасолью и авокадо. Подается горячим с кусочками авокадо.

image-0720fe8a0fbc971bd2d7453428268185f1d776b7b1bddc0a16f8c008e06292ff-V

Грибы тушеные в соусе Пронто. Шампиньоны и белые грибы с соусом Пронто оказались очень сочными и вкусными.

image-fc486ca39439697548bec022d2d54f4770b7807e19bf116bfe19abe79e98b014-V

Салат с киноа и авокадо. Это блюдо хочу выделить. Неожиданно! 

Этот салат особенный — и вкусом, и внешним видом.

Поздравления шефу! Браво, Александр!

 

image-dd058e6a1f8207a16729f03429cdfdc333644fbfba2718e98a8128ef2a3ba41d-V

 

 

 

 

 

Меню из постных блюд, предложенное рестораном Амато

image-7508662564bcd952e739f081cc05be925303b764b2d03d5ae03e0401ea7e29a8-V

 

 

Тар-тар из авокадо с шампиньонами точно понравится любителям грибного вкуса

 

image-402ec5426d9f531ab9c4267b04feb4385def5e4a611a4686cdb7ebaca184f205-V

 

Очень легкий и вкусненький супчик Минестроне. Может быть приготовлен на курином бульоне либо на воде.

 

image-5b25d78931cc20bd596c7eead7ea4ca64d0b0295140c67ac78ca04ba4f6de1eb-V

Фетуччини с овощами и томатным соусом.

Данный вариант с пастой, приготовленной на яйцах, но можете заказать и пасту на воде.

 

Пусть вам будет вкусно!

Ресторан Амато снова радует своих гостей новыми блюдами.

Поделюсь впечатлениями о некоторых из них.

image-1a45510a7e029dce11cce63a06400e898bfc805403afc942f619c9c0e7890f91-V

 

Рататуй.

Меня очень порадовать это блюдо!

Тонкие кольца баклажаны и кабачков совмещены с томатами в соусе.

В меню Рататуй позиционируется как гарнир. Для себя я рассматриваю это блюдо в качестве самостоятельного — такой себе  перекус в течении дня.

 

image-1df10cba1ed8e0660b4ccdc9698c65234a5214820a2f8fde17dda871e72c2cfc-V  Суп Карчерато

Этот классический итальянский суп с говядиной и чечевицей имеет достаточно насыщенный аромат. Амато предложил в меру густой суп. Как по мне, это блюдо уместно в холодное время года, в предварительно щедро  поперченном варианте. Сейчас именно такой период!

Несколько слов о новом зимнем десерте.

Пирог Лацио — та сладость, которую хочется кушать именно зимой.

Нежный, вкусный, создающий ощущение домашнего тепла и уюта, грушевый пирог пришёл на замену штруделя. Скажу откровенно: новинка мне понравилась больше.

image-49b8edb2d5fe464d58ae6eaadb94107eb6c4397bbc3608ddd4a23ec3644e0fe1-V Пирог Лацио — нежный бисквитный пирог с грушей и апельсиновым конфитюром

Пусть ваш аппетит будет приятным!

 

 

Сегодня утром заглянул в любимый «Амато» — возникло желание позавтракать кукурузной кашкой. Полента, которую я уже пробовала, оказалась немного другого вкуса — её консистенция стала менее густой, появился ещё более насыщенный сырный вкус дор блю.

Такая каша — прекрасный заряд энергией! Проверено — через два часа у меня была тренировка — физическая нагрузка выдержана легко и с удовольствием!

DSC_0002

 

DSC_0004 Вот так выглядит завтрак из иячницы, тостов, сливочного масла и помидоров с соусом «Песто» для одного человека.

DSC_0004 А это — тот же завтрак для четверых! К нему можно добавить нарезку из сыра, колбаски, по желанию, конечно.

Воскресный семейный завтрак превращается в настоящую церемонию!

Браво, «Амато»!

image-507c86029961081b60722f97da4cba9cc06d772789886f84d50e33f9f3f945e5-V  В «Амато» начала свою работу гастролавка, в которой гости имеют возможность приобрести продукты собственного производства — пасту, изготовленную из итальянской муки высокого качества твёрдых сортов пшеницы с добавлением яиц и оливкового масла, кантуччини с цукатами, апельсиновый с лавандой конфитюр, лимонад с базиликом,  клюквенный морс.

Дегустационный этап представленные позиции уже прошли, специально разработанные упаковки готовы и паста, конфитюр, лимонад, кантуччини, морс ждут истинных ценителей натуральных качественных продуктов!

DSC_0002

Приятная новость от ресторана «Амато»!

Каждый день с 9.30 до 12.00 ресторан ждёт своих гостей к завтраку!

В качестве завтрака Вам предложат омлет, яичницу-глазунью, кус-кус, поленту, овсяную кашу в оригинальной подаче, нарезку колбас и сыров.

DSC_0030 Полента имеет нежный сливочный вкус, чему способствуют добавленые сливки. Лёгкую пикантность кашке придаёт сыр дорблю.

Очень вкусное, сытное и питательное блюдо!

DSC_0031 Вот в такой посуде подаётся полента к завтраку — мило и очень по-домашнему!

DSC_0004 А это — омлет!

Подаётся с конкассе из томатов на тосте, руккола и маслины имеют вкусовое и декоративное значение. В таком исполнении омлет » звучит» по-особому вкусно!

Прекрасным завершением утренней трапезы может быть, например, чашка ароматного чая…

DSC_0020_14 Мой выбор — земляничный ройбуш в подаче по-домашнему — с изюмом, вяленой клюквой и кешью.

Пусть утро будет добрым и приятным!